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Dr. Amir SHISHI: Le halal ! Quels enjeux pour les consommateurs musulmans ? partie 1/2/3 (Arabic)

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slamic method of Slaughtering animals is better
 
Al Shaddad Bin Aous has quoted this tradition of the Holy Prophet (P.B.U.H.) "God calls for mercy in everything, so be merciful when you kill and when you slaughter, sharpen your blade to relieve its pain".
 
Many allegations have been made that Islamic slaughter is not humane to animals. However, Professor Schultz and his colleague Dr. Hazim of the Hanover University, Germany, proved through an experiment, using an electroencephalograph (EEG) and electrocardiogram (ECG) that *Islamic slaughter is THE humane method of slaughter* and captive bolt stunning, practiced by the Western method, causes severe pain to the animal. 
 
The results surprised many. 
 
Experimental Details: 
 
1. Several electrodes were surgically implanted at various points of the skull of all animals, touching the surface of thebrain. 
 
2. The animals were allowed to recover for several weeks. 
 
3. Some animals were slaughtered by making a swift, deep incision with a sharp knife on the neck cutting the jugular veins and carotid Arteries of both sides; as also the trachea and esophagusHalal Method. 
 
4. Some animals were stunned using a captive bolt pistol humane slaughter by the western method. 
 
5. During the experiment, EEG and ECG were recorded on all animals to record the condition of the brain and heart during the course of slaughter and stunning. 
 
Results and Discussion: 
 
I - Halal Method 
 
1. The first three seconds from the time of Islamic slaughter as recorded on the EEG did not show any change from the graph before slaughter, thus indicating that the animal did not feel any pain during or immediately after the incision. 
 
2. For the following 3 seconds, the EEG recorded a condition of deep sleep - unconsciousness. This is due to a large quantity of blood gushing out from the body. 
 
3. After the above mentioned 6 seconds, the EEG recorded zero level, showing no feeling of pain at all. 
 
4. As the brain message (EEG) dropped to zero level, the heart was still pounding and the body convulsing vigorously (a reflex action of the spinal cord) driving maximum blood from the body: resulting in hygienic meat for the consumer. 
 
II - Western method by C.B.P. Stunning 
 
1. The animals were apparently unconscious soon after stunning. 
 
2. EEG showed severe pain immediately after stunning. 
 
3. The hearts of the animal stunned by C.B.P. stopped beating earlier as compared to those of the animals slaughtered according to the Halal method resulting in the retention of more blood inthe meat. This in turn is unhygienic for the consumer.
 
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Slamic méthode d'abattage des animaux est mieux
 
Al Shaddad Ben Aous a cité cette tradition du Prophète (PSL): «Dieu appelle à la miséricorde en toutes choses, donc soyez miséricordieux quand vous tuez et quand vous égorgez, aiguiser votre lame pour soulager sa douleur».
 
De nombreuses allégations ont été faites que l'abattage islamique n'est pas humaine envers les animaux. Cependant, le professeur Schultz et son collègue, le Dr Hazim de l'Université de Hanovre, en Allemagne, prouvé par une expérience, en utilisant un électroencéphalogramme (EEG) et l'électrocardiogramme (ECG) que l'abattage islamique est * LA * méthode humaine de l'abattage et l'étourdissement au pistolet, pratiquée par la méthode occidentale, provoque une douleur à l'animal.
 
Les résultats ont surpris beaucoup.
 
Détails expérimentaux:
 
1. Plusieurs électrodes ont été implantées chirurgicalement à divers points du crâne de tous les animaux, touchant la surface de TheBrain.
 
2. Les animaux ont pu récupérer pendant plusieurs semaines.
 
3. Certains animaux ont été abattus en faisant un rapide et profonde incision avec un couteau tranchant sur le cou couper les veines jugulaires et les artères carotides des deux côtés, comme aussi la méthode de la trachée et esophagusHalal.
 
4. Certains animaux ont été assommés à l'aide d'un pistolet d'abattage à cheville percutante humaine par la méthode occidentale.
 
5. Pendant l'expérience, l'EEG et ECG ont été enregistrés sur tous les animaux d'enregistrer l'état du cerveau et du coeur au cours de l'abattage et magnifique.
 
Résultats et discussion:
 
I - Méthode Halal
 
1. Les trois premières secondes à partir du moment de l'abattage islamique enregistrées sur l'EEG n'a pas montré de changement par rapport au graphique avant l'abattage, ce qui indique que l'animal ne ressent aucune douleur pendant ou immédiatement après l'incision.
 
2. Pour les 3 secondes suivantes, l'EEG a enregistré un état de sommeil profond - l'inconscience. Cela est dû à une grande quantité de sang qui jaillit du corps.
 
3. Après les 6 ci-dessus mentionnés secondes, l'EEG a enregistré le niveau zéro, ne montrant aucune sensation de douleur du tout.
 
4. Comme le message du cerveau (EEG) a baissé au niveau zéro, le cœur battant encore et le corps des convulsions vigoureusement (un réflexe de la moelle épinière) entraînant sanguine maximale du corps: résultant de la viande hygiénique pour le consommateur.
 
II - méthode occidentale par C.B.P. Fantastique
 
1. Les animaux étaient apparemment inconscient dès après l'étourdissement.
 
2. EEG a montré une douleur intense immédiatement après l'étourdissement.
 
3. Le cœur de l'animal étourdi par C.B.P. cessé de battre plus tôt par rapport à ceux des animaux abattus selon la méthode halal entraînant la rétention de la viande dans le sang plus INTHE. Cette tour est hygiénique pour le consommateur
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